Армянская кухня: Традиционные и современные рецепты

Джирьян Ольга
Армянская кухня: Традиционные и современные рецепты



Издательство: Феникс
Жанр: Кавказская

Качество: Хорошее
Страниц: 196
Формат: pdf, fb2, epub

В предложенном сборнике рассказывается о классических основах армянской кухни и приводится около 300 блюд, составленных опытными кулинарами и домашними хозяйками. Некоторые рецепты, приведенные в данной книге, являются непростительно забытыми. С целью восстановления старинной кулинарии была изучена история армянской кухни, и прежде забытые блюда обрели второе рождение, сохраняя традиции и обычаи вдали от родины. При составлении данного сборника использовались исторические материалы, сохранившиеся в частной коллекции книг по кулинарии, принадлежащие известным в прошлом столетии владельцам ростовских ресторанов — семьи Джирьян Константина и Ованеса.

 

Отлично, давно искал!!!!!

 

Пожалуйста!