Домашние заготовки: 1500 лучших рецептов

Гонопольский С.Н.
Домашние заготовки: 1500 лучших рецептов



Издательство: АСТ-Пресс
Жанр: Энциклопедии, сборники рецептов

Качество: Хорошее
Страниц: 336
Формат: pdf, fb2, epub

Заготовки — это не просто способ приготовить что-нибудь вкусное, но и забота хозяйки о здоровье своей семьи. Ведь в нашем климате свежие овощи и фрукты доступны очень короткое время. С.Н. Гонопольский, автор книги, долгие годы проработал главным инженером на консервном заводе. Рекомендуемые им технологические приемы и правила позволят максимально сохранить полезные вещества и витамины при консервировании, а проверенные практикой рецепты помогут любой хозяйке порадовать зимой своих близких душистым вареньем или джемом, ароматными соками и компотами, хрустящими огурчиками и маринованными помидорами, овощными и грибными закусками.