Голодный город: Как еда определяет нашу жизнь

Стил К.
Голодный город: Как еда определяет нашу жизнь



Издательство: Strelka Press
Жанр: Специальные теории и прикладная социология

Качество: Хорошее
Страниц: 456
Формат: pdf, fb2, epub

Еда разграничивает город и деревню, влияет на транспортную инфраструктуру и систему утилизации отходов, создает новые архитектурные типологии и рабочие места, определяет планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и наполняет городское пространство. «Голодный город» архитектора Кэролин Стил — это подробное описание гигантской «пищевой цепочки», не просто обслуживающей город, но составляющей саму его жизнь.