Искусство украшения блюд: Чудеса из простых продуктов

Красичкова А.Г.
Искусство украшения блюд: Чудеса из простых продуктов



Издательство: Астрель
Жанр: Украшение блюд и напитков

Качество: Хорошее
Страниц: 96
Формат: pdf, fb2, epub

Подробные и наглядные рекомендации по оформлению праздничных блюд, в том числе: — украшение закусок из овощей, мяса и рыбы; — эффектное оформление вторых блюд из тушеных овощей, рубленого мяса, запеченной рыбы и курицы, жареных субпродуктом; — изысканные украшения фруктовых десертов, сладкой выпечки и напитков; — рекомендации по использованию специй и приправ. Советы по использованию специальных ножей, ложек-выемок, овощерезок и других приспособлений для фигурной нарезки овощей и фруктов. Оригинальные рецепты праздничных кушаний.