1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Кафе: создание и управление

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Alexrmx1, 2 ноя 2011.

  1. Alexrmx1

    Alexrmx1 Букварик

    Ефимова Ю.А.
    Кафе: создание и управление

    [​IMG]

    Издательство: Ресторанные ведомости
    Жанр: Предпринимательство и торговля

    Качество: Хорошее
    Страниц: 176
    Формат: pdf, fb2, epub

    Массовое открытие заведений формата «кафе» — новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору местоположения, покупке оборудования и посуды, составлению меню, организации работы персонала, привлечению посетителей. Книга написана совместно с ведущими специалистами отечественного ресторанного рынка.
     


    Вложения:

    • kafe.pdf
      Размер файла:
      2 334 КБ
      Просмотров:
      5
    • kafe.fb2
      Размер файла:
      1 120 КБ
      Просмотров:
      34
    • kafe.epub
      Размер файла:
      592 КБ
      Просмотров:
      18
  2. Andrei-O

    Andrei-O Букварик

    Спасибо за книгу.
     
  3. Alexrmx1

    Alexrmx1 Букварик

    Пожалуйста.
     

Поделиться этой страницей