Консервирование фруктов и овощей

Консервирование фруктов и овощей



Издательство: Арт-Родник
Жанр: Энциклопедии, сборники рецептов

Качество: Хорошее
Страниц: 160
Формат: pdf, fb2, epub

Консервирование — искусство домашней заготовки. Это искусство обрабатывать, хранить и готовить дары природы. Варенье, соусы, сиропы, сушеные овощи и фрукты, приправы, заспиртованные и законсервированные продукты станут, вкусным и полезным десертом, дополнением и деликатесом. Изюм, черешня в бренди, виноград в граппе, фасоль по-тоскански, вяленые оливки и многие другие блюда разнообразят ваш стол и удивят своим восхитительным вкусом. Книга подробно расскажет о способах консервирования, об обработке различных овощей и фруктов, к каждому из которых нужен свой подход, и подскажет, как жить в гармонии с природой.