Мусульманская кухня

Родионова И.
Мусульманская кухня



Издательство: Эксмо
Жанр: Пасхальный стол

Качество: Хорошее
Страниц: 320
Формат: pdf, fb2, epub

Жаркий климат, царящий в большинстве мусульманских стран, стал причиной возникновения множества охлаждающих десертов на основе фруктов. Та же жара, которая вызывает порчу продуктов, привела к широкому использованию в пище острых приправ. Традиционным хлебом у мусульман является лаваш или лепешки, которые, помимо своей основной роли продукта питания, играют еще и дополнительную: служат салфеткой и столовым прибором. В общем, другие традиции, но сколь они восхитительны в сочетании с совершенно бесподобными блюдами.

 

Спасибо.