О чем Эйнштейн рассказал своему повару

Вольке Р.
О чем Эйнштейн рассказал своему повару



Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Жанр: История кулинарии

Качество: Хорошее
Страниц: 320
Формат: pdf, fb2, epub

Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет. Между тем каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Автор доходчиво, просто и остроумно объясняет их природу и подоплеку. Главное содержание книги составляют повседневные вопросы, на которые автор дает ответы, объясняя их с научной точки зрения, в популярной, доступной форме.

 

Спасибо...