Рыбацкая и охотничья кухня: Котелок, костер и ночное небо. Справочное пособие

Нестерова А.В.
Рыбацкая и охотничья кухня: Котелок, костер и ночное небо. Справочное пособие



Издательство: Рипол Классик
Жанр: Энциклопедии

Качество: Хорошее
Страниц: 320
Формат: pdf, fb2, epub

Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь.

 

Спасибо.