Съедобные драконы: Тайны китайской кухни

Бажанов Е.
Съедобные драконы: Тайны китайской кухни



Издательство: Восточная книга (Восток-Запад, Муравей)
Жанр: Китайская

Качество: Хорошее
Страниц: 128
Формат: pdf, fb2, epub

Книга посвящена китайской кухне. Автор рассказывает об уникальности отношения к еде в цивилизации Поднебесной. Показаны особенности китайской кухни — ее глубокая древность, «всеядность» китайцев, региональные различия, направленность на придание пище целебных свойств и экзотичность бесчисленных блюд. Рассказано о китайских ресторанах и обеденном этикете, о китайских чаях, спиртных напитках и табачных изделий. Книга написана с участием известного востоковеда Натальи Евгеньевны Бажановой, супруги автора. Адресована широкому кругу читателей.