Супы

Федотова И.Ю.
Супы



Издательство: Ресторанные ведомости
Жанр: Супы

Качество: Хорошее
Страниц: 112
Формат: pdf, fb2, epub

Первая книга новой серии рассказывает о том, какие супы готовят шеф-повара в современных ресторанах. Зачастую бывает так, что один и тот же суп, приготовленный разными поварами, имеет абсолютно отличные вкус, вид, оформление. У каждого шефа есть свои секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге. Здесь представлена рецептура самых востребованных посетителями супов, сопровождающаяся комментариями их авторов — ведущих московских шефов.

 

Так себе писание...