Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми

Рэнгем Ричард
Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми



Издательство: Corpus
Жанр: История кулинарии

Качество: Хорошее
Страниц: 336
Формат: pdf, fb2, epub

Американский антрополог Ричард Рэнгем создал теорию, по силе воздействия способную соперничать с дарвиновской: перелом в эволюции наступил в тот момент, когда человек научился готовить пищу на огне. Поглощая приготовленную еду, человек стал развиваться быстрее — его мозг увеличился во много раз, социальная и сексуальная активность стремительно выросла, а необходимость создавать и охранять свой очаг обучила качествам, на которых и тысячелетия спустя покоятся основы семейного общежития.

 

Оценю книгу на восемь баллов.